云南好喝的原浆酒销售

刚酿好的酒是不能喝的，为什么呢？因为新酒中含有硫化氢、硫醇、二乙基硫，以及丙烯醛、丁烯醛等刺激性较强的挥发物质，因此呈燥辣、辛辣味，不醇厚柔，喝了不但入口感觉不好，而且容易损害身体。但是，刚酿好的白酒，如果在陶坛中储存一年以上后，这些物质将自然挥发，酒的燥辣味明显减少，酒味柔和，香味增加，酒体变得协调，这个过程称为“老熟”，又称“陈酿”。浓香型的白酒，在贮存初期，新酒味突出，但经过5—6个月后，其风味逐渐转变；贮存至1年左右，风味已较为理想，当然了，贮存的时间越长，酒的口感就越醇厚。现在，你知道味工坊的酒为啥喝着醇厚、柔和了吧？

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常温的白开水或者瓶装水，从属性上来说，属于中性的，不参与酒精的分解，感官上会稀释酒精，其实就是降低酒精带来的刺激感，人会觉得高度的白酒没有那么可怕，感觉也很顺。有人说喝白酒的时候喝水，会加快吸收，醉的更快，那是指的是碳酸饮料。有人说喝白酒的时候喝水，有利于稀释酒精，这个感官上确实是在稀释酒精，但无法降度，因为先喝的是白酒，接着才是喝水，喝水后感觉是在稀释，其实并没有稀释。就像白色衬衣泼上了碳素墨汁，立马用清水冲洗，有时是无济于事的。总之，边喝白酒，边喝常温水，这样是可以的，但这样的喝法，从白酒的风味和价值角度来看，是一种浪费。当然大量喝酒大量喝水，对身体是个负担。所以白酒再好，还得悠着点为妙！

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红酒与白酒，哪个更适合中国人的体质：近年来，红酒以品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜爱。然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。

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喝酒的时候吃什么菜对身体好？非常简单，有且只有一样，类似红烧肉和猪肘子之类的菜那都是其次，如果你不想胃疼，那只有多吃“花毛一体”的花生，毛豆都是陪衬。花生在民间养胃真的是有根据的，花生这个东西人们称之为“长生果”，是个好东西，出油率又很强，炒制花生几乎不需要太多的食用油。但是喝酒的时候吃盐水花生或者带壳的煮花生更好。因为油炸花生反而会起到反作用，容易让身体上火，还会损伤胃部。有人说花生比较硬，咬碎吞下肚子比较渣，那不刮胃壁吗？ 当然啦，吃花生不能囫囵吞枣，当然不能像吃面条一样吸溜一下没有充分咀嚼，在河南花生在酒桌上被称之为“陪到底”，因为一筷子只能夹住一颗，不怕“点击率”高，陪你到后。夹住之后势必要咀嚼，就算平时吃饭吃饭狼吞虎咽的人吃花生的时候也是需要充分咀嚼菜才下肚的，这就充分把花生嚼碎成了砂质一样的花生粉，而不是大颗粒的细渣。 花生本身比较温补，酒桌之上就算吃的多一点花生也不会过分饱腹，反而吃下去的花生形成粉质沉淀在肠胃，有助于阻挡和抵消酒精带来的刺激，也能中和胃酸的分泌。让人舒服多了。 但是如果你要喝一口大酒，如果是高酒精度的白酒的话，吃一口猪肘子之类的肥肉来抵挡酒精的刺激，大口喝酒也不是喝酒的正确方式。

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看国标：固态法纯粮酒国标号:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)、QB/T2524(贵州茅台酒)、GB/T10781.3(米香型)、GB/T14867(凤香型)、GB/T16289(豉香型)、GB/T20823(特香型)、GB/T20824(芝香型)、GB/T20825(老白干香型)、QB/T2524（浓酱兼香型）等，推荐饮用。看酒瓶标签上的原料构成：纯粮酒的原料是各种粮食，不是纯粮酒会写上食用酒精、食用香料等。看价格：低于50元的酒一定不是纯粮酒。纯粮酒是有成本限制的，因各地酿造状况不一而有所区别，但总的来说五十元每斤是一个标杆：超过这个价格的，不能保证是不是纯粮酒；但低于这个价格的，一定是勾兑的劣质酒。低温下看酒体是否浑浊：把整瓶酒放入零度以下，纯粮酒酒体浑浊、化学酒酒体清澈透明。

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泥是发酵的基础，窖泥中含有丰富的以己酸菌为主的有益微生物菌群。在发酵过程中这些微生物彼此关联，相互作用，利用糟醅中营养物质产酸生酯。浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，其中主要是浓香型白酒的主体香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生产过程中对浓香型白酒质量起着决定性的作用。窖泥营养丰富均衡，环境适宜，有益微生物种类全数量多比例协调，则窖泥活性高，生产出的原酒质量也就越好。浓香型白酒生产素有“千年窖泥万年糟”、“以窖养糟,以糟养窖”等说法。由此可以看出泥窖、窖泥对浓香型白酒生产厂家的重要性。现在，微生物技术的应用，揭开了其神秘的面纱，使人们认识到了己酸菌，丁酸菌等在其中发挥的重要作用，从而实现了人工培育活性窖泥及随时用生物技术维护。