湖北知名窖藏白酒厂家

酒劲好：每个喝过白酒的人都知道白酒的酒劲强烈，也许在你刚刚进行喝的时候就没有这样的感觉，但是随着时间的推移，白酒在你身上的发挥的力度就越强，让你整个身体都置身在一片刺激的燃烧感觉之中。这种感觉不是难受，而是舒服，是其他酒类无法带来的强烈感受，所以大家在一开始就很抗拒白酒，尤其是外国友人，他们认为白酒与他们自己的红酒之类的感觉不一样。但是在接触以后，外国友人却深深地爱上了白酒。价格实惠：对于白酒来说，遍布市场各地，而且在他们国家里面的超市里面也能够买得到。在一些聚会之中，他们往往会带上一两瓶白酒作为见面礼。这些现象在年轻人之中尤为普遍，而当初他们看中白酒的原因竟然是因为价格实惠;所以，这些外国的年轻人成为了我们白酒出口在外国市场之中的重忠实消费者。

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不同香型、不同工艺的白酒，酒花状态均有所不同。酱香型白酒，尤其是茅台酒，是高酸高酯高微量成分的代表，因此酒花的持久度远胜其它香型白酒。相比之下，清香型白酒，比如汾酒、二锅头，因其工艺原故，酒花比浓香、酱香或其它香型的酒要弱，且酒花不持久。根据酒花来判断酒质，更适合我国传统的固态法白酒。相比之下，液态法白酒的酒花不那么明显，且消散要快一些。不仅如此，随着勾调原料的丰富，增稠剂等添加剂的出现，“看花鉴酒”已经越来越难反应酒质好坏了。

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浓：酒香通常会作为白酒导购的诱导和宣传，我们说好酒的香味要浓，也就是我们所说的香味浓郁，于是酒浓情更浓成了白酒的卖点，“浓”体现了酒的物质价值和情感价值，心理自我感觉买得更值了。酒香味浓只是一方面，闻着香味协调不冲人，突出而不突兀才是好酒。绵：是指白酒口感中的厚实感，通常也只有优质的浓香型白酒才具备有绵的特色，优质浓香入口绵柔是一大特色，如果有人跟你说酱香酒绵柔我可以告诉你这个人就是个酒蒙子。回甜：迅速地融入到我们的消化系统，成团温暖的水，也就是我们说的好酒入口一线喉，直暖心窝。

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被誉为“中国白酒坊”的四川成都水井坊.虽巳载人世界吉尼斯纪录“古老的酿酒作坊”但以其600多年的历史。似乎也难解开这个谜。而李渡烧洒作坊遗址的发掘证实了我国白酒“自元始创之”的说法。所有专家一致认为，元代酒窖的确认，是李渡烧酒作坊遗址考古的重大突破。北京大学教授权奎山认定，“酒窖打破的地层第9层晚的遗物为元代早期。有些还到了南宋，而第9层以下的第10层即为南宋地层。酒窖内出土的器物也全是元代的，确实没有晚于元代的”，“至少可以断定酒窖的年代在元代中期”。国家白酒评比专家组长周恒刚也说，“李渡的发现，更低限度可把固体发酵的时间推到元代，甚至更远。经过专家认定，李渡烧洒作坊遗址的发现，使入们清楚地看到白洒工业在技术、生产工艺上的进步。李渡烧酒作坊遗址的出现，己经成为江西悠久的酿酒历史的重要辅证。圈家文物局考古专家组组长黄景略认为，明代遗迹也比较完整、齐全，有井，灶‘惊堂、酒窖、蒸馏设施、水构、墙基。从考古角度讲。完全能说明烧酒生产的工艺旅程，这在全国也是不多见的。