眉山知名纯粮白酒厂家

喝酒的时候吃什么菜对身体好？非常简单，有且只有一样，类似红烧肉和猪肘子之类的菜那都是其次，如果你不想胃疼，那只有多吃“花毛一体”的花生，毛豆都是陪衬。花生在民间养胃真的是有根据的，花生这个东西人们称之为“长生果”，是个好东西，出油率又很强，炒制花生几乎不需要太多的食用油。但是喝酒的时候吃盐水花生或者带壳的煮花生更好。因为油炸花生反而会起到反作用，容易让身体上火，还会损伤胃部。有人说花生比较硬，咬碎吞下肚子比较渣，那不刮胃壁吗？ 当然啦，吃花生不能囫囵吞枣，当然不能像吃面条一样吸溜一下没有充分咀嚼，在河南花生在酒桌上被称之为“陪到底”，因为一筷子只能夹住一颗，不怕“点击率”高，陪你到后。夹住之后势必要咀嚼，就算平时吃饭吃饭狼吞虎咽的人吃花生的时候也是需要充分咀嚼菜才下肚的，这就充分把花生嚼碎成了砂质一样的花生粉，而不是大颗粒的细渣。 花生本身比较温补，酒桌之上就算吃的多一点花生也不会过分饱腹，反而吃下去的花生形成粉质沉淀在肠胃，有助于阻挡和抵消酒精带来的刺激，也能中和胃酸的分泌。让人舒服多了。 但是如果你要喝一口大酒，如果是高酒精度的白酒的话，吃一口猪肘子之类的肥肉来抵挡酒精的刺激，大口喝酒也不是喝酒的正确方式。

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发酵：白酒中，分为液态发酵和固态发酵。液态酒的苦味大多是用添加剂来进行遮盖，比如加甜味剂，但是固态酒一般都不会用这种方式，所以也导致很多人不明白这一点，觉得喝的酒有点苦就是不好，实际上、苦味是自然形成的，因为酒98%以上的成分都是乙醇，也就是我们所谓的酒精，酒精天然就是带有苦味的。白酒有苦味正常吗？在酿制的白酒当中，不论是高粱酒还是其他酒，苦味是不可避免的，而且白酒中有点苦味是白酒的加分项，好的白酒中都带有微苦，但是白酒的这种苦味只是瞬间的感受，不会长时间停留，所以在白酒当中，微苦不涩是很好的饮酒感受。苦味说明酒是纯粮酒。白酒中的苦味能判断是否是粮食酒吗？纯粮酒的特点是微苦不涩、香味纯正、饮后不上头、不口干。用苦味来判断的话，分两种情况，一种是酒精本身就带有苦味，另一种是发酵过程中的原因导致涩味大于苦味，真正的好酒苦涩程度是不一样的，好酒微苦不涩的感觉比较清晰。

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常温的白开水或者瓶装水，从属性上来说，属于中性的，不参与酒精的分解，感官上会稀释酒精，其实就是降低酒精带来的刺激感，人会觉得高度的白酒没有那么可怕，感觉也很顺。有人说喝白酒的时候喝水，会加快吸收，醉的更快，那是指的是碳酸饮料。有人说喝白酒的时候喝水，有利于稀释酒精，这个感官上确实是在稀释酒精，但无法降度，因为先喝的是白酒，接着才是喝水，喝水后感觉是在稀释，其实并没有稀释。就像白色衬衣泼上了碳素墨汁，立马用清水冲洗，有时是无济于事的。总之，边喝白酒，边喝常温水，这样是可以的，但这样的喝法，从白酒的风味和价值角度来看，是一种浪费。当然大量喝酒大量喝水，对身体是个负担。所以白酒再好，还得悠着点为妙！

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日常生活中，喝酒是一件很常见的事情，特别是在春节或者朋友、家人聚会的时候，醉酒就变得非常普遍。而有不少人，尤其是很多老年人，总认为饮酒可以助眠。当然饮酒可以帮助睡觉从现象上看是可以，但是从生理上与实践上这种观点也有不对。而有的人就说喝酒后不适合马上睡觉，那么问题来了，喝酒后究竟适不适马上睡觉呢？饮酒后入眠与大脑正常生理入眠有很大的不同。大脑在饮酒后并未休息，而且比较活跃。若饮酒后强迫其入睡，醒来后常有头昏、头痛与全身无力等不舒服的感觉。因为酒精内含有多种对人体有害的物质，如甲醇、杂醇油、氰化物与铅等，这些物质大部分靠肝脏解毒。但是，因酒精而入睡，则全身代谢下降。当然，肝脏的解毒功能同样下降。所以，睡前饮酒对健康非常不利，应该克服这种习惯。经常睡前饮酒，易造成条件反射，不饮酒就睡不着。所以睡前必饮，饮酒则入睡，久而久之，越饮越多，长期如此，会引发酒精性精神病、肝病、慢性胃炎等。在一般情况下，晚饭后4~6h睡觉，此时胃内容物基本排空。若空腹饮酒，则酒精易被吸收，血中酒精浓度升高，从而使交感神经兴奋、心跳加快、血压升高，以上这些情况常诱发一些中老人的脑血管破裂等。

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一般情况下白酒的酸味基本上在所有白酒中都有，而酱香型白酒中比较突出，因为酱香型白酒的酸含量要比其他香型至少多出三四倍。酸味实际上和甜味的相互作用在是很大的，少量的酸是有助于甜味的舒适度增加的，因此我们感觉不出酸味不代表没有酸，而我们能够感觉到酸则说明酸含量比较高。依照现在的工艺，大多数情况下白酒的酸味都不会突出，而是保持在一个与其他味道协调的范围。所以，刚开始我们能品尝出白酒的一点酸味是正常的，这不是坏了。但是，如果一瓶白酒，刚拆封就觉得酸味浓重，那就要小心了。通常情况下符合生产标准的白酒的酸味都是控制在一个合适范围，而且包装也是密封的，所以直接购买来的成品白酒在未打开的情况下基本不可能出现发酸的问题。

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净：优质的白酒都有“净”的特点，好的白酒一般都会十分爽滑，具有不黏口的特点，优质的酱香酒滴在手指尖你会感觉到滋润爽滑的感觉，这种感觉很舒服。纯：粮食纯度也就成为判断白酒品质的重要指标，白酒原料来源的正宗还体现酒口感纯正与协调。厚：“厚”味是酒老熟的直接表现，尾酒的厚味也会比较厚重，不会出现上头等情况。爽：我们常说酒好不好，入口便知。只因酒不“醇和”好酒入口感觉醇和，代表着白酒的均匀度好，不会出现高低档分层的特征。有些酒入口还算行甜甜的，前段还算行，后段就是各种苦辣冲，典型的劣质酒特征。